Venez découvrir les richesses gastronomiques de Bordeaux et succombez aux spécialités locales.
Le Bordelais est une région gastronomique, la réputation de ses vins faisant écho à celle de sa cuisine. On surnomme d’ailleurs la ville « Bordeaux la Gourmande ». La gastronomie bordelaise est créative, revisite le terroir, elle met vos sens en ébullition et réserve toujours quelques surprises.
Quelques spécialités locales :
- Huîtres du Bassin d'Arcachon
- Pibales à l’espagnole
- Fricassée d'anguilles au beurre persillé
- Lamproie à la bordelaise
- Caviar d’Aquitaine
- Foie gras et spécialités de canard du Sud-Ouest
- Asperges mauves du Blayais
- Agneau de lait de Pauillac
- Entrecôte de bœuf de Bazas
- Salmis de palombe
- Tricandilles
- Grenier médocain
- Gratton de Lormont
- Canelé de Bordeaux
- Macarons de Saint Emilion
- Bouchons
- Sarments du Médoc
Ces délices ne sauraient être goûtés qu’accompagnés d’une bonne bouteille de vin, de quoi apprécier l’art de vivre à la bordelaise dans toute sa splendeur !
Vous retrouverez évidemment de nombreux beaux produits régionaux et de très jolis plats à la table du Comptoir de Sèze, n’hésitez pas à faire part de vos envies au chef.
